まちグルメ › ご当地グルメ
全部で242件。そのうち旬の合うものを出しています。順位は付けていません。どれが上ということはなく、その土地で親しまれてきた順でもありません。
春に旬をむかえるものだけを出しています(11件)。旬の書かれていないもの・通年のものは出ません。
関東
江戸から続く仕事と、小麦の食文化。いまお店がいちばん多く載っている地方でもあります。
中部
日本海の魚、山のそば、味噌の使い方。県をまたぐと味付けががらりと変わります。
中国
瀬戸内の魚と、日本海のかに。同じ県でも南と北で、揚がるものが変わります。
四国
うどん、かつお、柑橘。ひとつの食材を軸にした食べ方が根づいている地方です。
九州・沖縄
豚と鶏、そして麺。県ごとにラーメンのスープがはっきり違うのも、この地方の特徴です。