笹団子

よもぎの団子を笹で包み、いぐさで結んで蒸した菓子。

絵はジャンルごとの共通のもので、この料理の写真ではありません。

よもぎを練り込んだ団子に餡を入れ、笹の葉で包んで蒸します。笹の香りが移り、日持ちもします。端午の節句のころによく作られます。

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