銀色の小魚。手で開いて、酢味噌で食べる。
絵はジャンルごとの共通のもので、この料理の写真ではありません。
10cmほどの細い魚で、手で開いて刺身にし、酢味噌を付けて食べます。皿に丸く並べる「菊花造り」という盛り方もあります。天ぷら・煮付け・塩焼きにもします。
| 読み | キビナゴ |
|---|---|
| 都道府県 | 鹿児島県 |
| ジャンル | 刺身 |
| 旬 | 春 |
鹿児島県の刺身のお店
すべて見るまちグルメ SCORE の高い順です。名物のページだからといって順位は動きません。
鹿児島県のほかのご当地グルメ
ほかの県の刺身
刺身のお店同じジャンルでも、県が変わると作り方も食べ方も変わります。順位は付けていません。
近くの県のご当地グルメ
県境をまたぐと、同じ食べものが別の名前で親しまれていることがあります。
きびなごのよくある質問
- きびなごとはどんな料理ですか？
- 銀色の小魚。手で開いて、酢味噌で食べる。 鹿児島県のご当地グルメとして、何なのか・どう食べるのかをこのページにまとめています。
- きびなごはどこの名物ですか？
- 鹿児島県のご当地グルメとして掲載しています。読みは「キビナゴ」です。ジャンルは刺身です。
- きびなごの旬はいつですか？
- 春と掲載しています。旬の時期は年によって前後することがあります。
- きびなごが食べられるお店は探せますか？
- 鹿児島県の刺身のお店を、まちグルメ SCORE の高い順に並べたページを用意しています。名物のページだからといって順位は動かず、並び順に広告料は入っていません。
- きびなごのページの情報は誰が入れていますか？
- お店の情報は、運営が公開情報から入れ、お店の方が名乗り出てご自身で直せる形にしています。見る・探すのは会員登録なしで無料で、お店の掲載も無料です。