生地と具を混ぜてから焼く、大阪の流儀。
絵はジャンルごとの共通のもので、この料理の写真ではありません。
刻んだキャベツと具を生地に混ぜてから鉄板で焼きます（広島は混ぜずに重ねます）。豚玉・ミックスが定番で、焼きそばを合わせた「モダン焼き」もあります。
| 読み | オコノミヤキ |
|---|---|
| 都道府県 | 大阪府 |
| ジャンル | お好み焼き・鉄板 |
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お好み焼きのよくある質問
- お好み焼きとはどんな料理ですか？
- 生地と具を混ぜてから焼く、大阪の流儀。 大阪府のご当地グルメとして、何なのか・どう食べるのかをこのページにまとめています。
- お好み焼きはどこの名物ですか？
- 大阪府のご当地グルメとして掲載しています。読みは「オコノミヤキ」です。ジャンルはお好み焼き・鉄板です。
- お好み焼きが食べられるお店は探せますか？
- 大阪府のお好み焼き・鉄板のお店を、まちグルメ SCORE の高い順に並べたページを用意しています。名物のページだからといって順位は動かず、並び順に広告料は入っていません。
- お好み焼きのページの情報は誰が入れていますか？
- お店の情報は、運営が公開情報から入れ、お店の方が名乗り出てご自身で直せる形にしています。見る・探すのは会員登録なしで無料で、お店の掲載も無料です。