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岡山県のご当地グルメ
まちグルメ › ご当地グルメ › 岡山県 › ひるぜん焼そば
鶏肉とキャベツを、味噌だれで炒めた焼きそば。
絵はジャンルごとの共通のもので、この料理の写真ではありません。
親鶏のかしわとキャベツを、味噌を基にした甘辛いたれで炒めます。真庭市蒜山のあたりで家庭ごとにたれを作ってきた料理です。
ばら寿司
酢飯の上に、瀬戸内の魚介と野菜を彩りよく並べる。
デミカツ丼
デミグラスソースをかけたカツをご飯にのせた丼。
きびだんご
求肥にきびを混ぜた、やわらかい団子菓子。
白桃とマスカット
袋をかけて育てる、白い桃と緑のぶどう。
県境をまたぐと、同じ食べものが別の名前で親しまれていることがあります。
