もんじゃ焼き

緩い生地を鉄板で焼きながら、小さなへらで食べる。

絵はジャンルごとの共通のもので、この料理の写真ではありません。

水分の多い生地に具を混ぜ、鉄板の上で土手を作って流し込みます。焼き固まる前から小さなへらで少しずつ削り取って食べます。月島の通りに専門店が並びます。

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