浪江焼きそば

極太の麺ともやし・豚肉を、濃いソースで炒める。

絵はジャンルごとの共通のもので、この料理の写真ではありません。

うどんほどの太さの蒸し麺を、もやしと豚肉だけで炒めます。具が少ないぶん麺を味わう作りで、一味唐辛子を振って食べます。浪江町で戦後に生まれました。

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