そばめし

焼きそばとご飯を、鉄板で一緒に炒めたもの。

絵はジャンルごとの共通のもので、この料理の写真ではありません。

神戸・長田のお好み焼き店で、持ち込んだ弁当のご飯を焼きそばと一緒に炒めたのが始まりとされます。麺を細かく刻んでご飯と炒め、ソースで味を付けます。

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