皮付きの豚バラを、泡盛と醤油で長く煮る。
絵はジャンルごとの共通のもので、この料理の写真ではありません。
皮付きの三枚肉を泡盛・醤油・砂糖で時間をかけて煮ます。箸で切れるやわらかさになります。琉球の宮廷料理から続く品です。
| 読み | ラフテー |
|---|---|
| 都道府県 | 沖縄県 |
| ジャンル | 和食 |
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ラフテーのよくある質問
- ラフテーとはどんな料理ですか？
- 皮付きの豚バラを、泡盛と醤油で長く煮る。 沖縄県のご当地グルメとして、何なのか・どう食べるのかをこのページにまとめています。
- ラフテーはどこの名物ですか？
- 沖縄県のご当地グルメとして掲載しています。読みは「ラフテー」です。ジャンルは和食です。
- ラフテーが食べられるお店は探せますか？
- 沖縄県の和食のお店を、まちグルメ SCORE の高い順に並べたページを用意しています。名物のページだからといって順位は動かず、並び順に広告料は入っていません。
- ラフテーのページの情報は誰が入れていますか？
- お店の情報は、運営が公開情報から入れ、お店の方が名乗り出てご自身で直せる形にしています。見る・探すのは会員登録なしで無料で、お店の掲載も無料です。