鮭の頭と大豆、大根おろしを煮た、初午の行事食。
絵はジャンルごとの共通のもので、この料理の写真ではありません。
鮭の頭・炒り大豆・大根と人参のおろし・酒粕を煮込みます。2月の初午に稲荷へ供える行事食で、家ごとに味が違うのが前提の料理です。
| 読み | シモツカレ |
|---|---|
| 都道府県 | 栃木県 |
| ジャンル | 和食 |
| 旬 | 2月 |
栃木県の和食のお店
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しもつかれのよくある質問
- しもつかれとはどんな料理ですか？
- 鮭の頭と大豆、大根おろしを煮た、初午の行事食。 栃木県のご当地グルメとして、何なのか・どう食べるのかをこのページにまとめています。
- しもつかれはどこの名物ですか？
- 栃木県のご当地グルメとして掲載しています。読みは「シモツカレ」です。ジャンルは和食です。
- しもつかれの旬はいつですか？
- 2月と掲載しています。旬の時期は年によって前後することがあります。
- しもつかれが食べられるお店は探せますか？
- 栃木県の和食のお店を、まちグルメ SCORE の高い順に並べたページを用意しています。名物のページだからといって順位は動かず、並び順に広告料は入っていません。
- しもつかれのページの情報は誰が入れていますか？
- お店の情報は、運営が公開情報から入れ、お店の方が名乗り出てご自身で直せる形にしています。見る・探すのは会員登録なしで無料で、お店の掲載も無料です。