夏野菜を刻んで醤油で和え、ご飯や豆腐にかける。
絵はジャンルごとの共通のもので、この料理の写真ではありません。
なす・きゅうり・みょうが・大葉などを細かく刻み、醤油で和えます。ねばりを出すためにオクラや納豆昆布を入れる家もあります。食が細る時季の常備菜です。
| 読み | ダシ |
|---|---|
| 都道府県 | 山形県 |
| ジャンル | 和食 |
| 旬 | 夏 |
山形県の和食のお店
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だしのよくある質問
- だしとはどんな料理ですか？
- 夏野菜を刻んで醤油で和え、ご飯や豆腐にかける。 山形県のご当地グルメとして、何なのか・どう食べるのかをこのページにまとめています。
- だしはどこの名物ですか？
- 山形県のご当地グルメとして掲載しています。読みは「ダシ」です。ジャンルは和食です。
- だしの旬はいつですか？
- 夏と掲載しています。旬の時期は年によって前後することがあります。
- だしが食べられるお店は探せますか？
- 山形県の和食のお店を、まちグルメ SCORE の高い順に並べたページを用意しています。名物のページだからといって順位は動かず、並び順に広告料は入っていません。
- だしのページの情報は誰が入れていますか？
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