ゴーヤーチャンプルー（沖縄県のご当地グルメ）

ゴーヤーと豆腐、卵、豚肉を炒め合わせた家庭料理。

絵はジャンルごとの共通のもので、この料理の写真ではありません。

島豆腐・卵・豚肉とゴーヤーを炒めます。「チャンプルー」は混ぜ合わせるという意味で、ゴーヤー以外の材料でも作られます。

沖縄県のほかのご当地グルメ

沖縄そば

そば粉を使わない小麦の麺を、豚と鰹のだしで。

タコライス

タコスの具を、ご飯にのせた一皿。

サーターアンダギー

揚げた球形の菓子。割れ目が笑った口に見える。

ラフテー

皮付きの豚バラを、泡盛と醤油で長く煮る。

沖縄の果物と氷菓

マンゴー・パイン・シークヮーサー。氷菓にもなる。

県境をまたぐと、同じ食べものが別の名前で親しまれていることがあります。