小麦粉の生地を手でちぎって汁に入れる、家庭の汁もの。
絵はジャンルごとの共通のもので、この料理の写真ではありません。
こねた生地を手で引きちぎって（ひっつまんで）汁に入れることから、この名で呼ばれます。鶏やきのこのだしに、ごぼう・人参・ねぎを入れて煮ます。
| 読み | ヒッツミ |
|---|---|
| 都道府県 | 岩手県 |
| ジャンル | 和食 |
| 旬 | 冬 |
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すべて見るまちグルメ SCORE の高い順です。名物のページだからといって順位は動きません。
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ひっつみのよくある質問
- ひっつみとはどんな料理ですか？
- 小麦粉の生地を手でちぎって汁に入れる、家庭の汁もの。 岩手県のご当地グルメとして、何なのか・どう食べるのかをこのページにまとめています。
- ひっつみはどこの名物ですか？
- 岩手県のご当地グルメとして掲載しています。読みは「ヒッツミ」です。ジャンルは和食です。
- ひっつみの旬はいつですか？
- 冬と掲載しています。旬の時期は年によって前後することがあります。
- ひっつみが食べられるお店は探せますか？
- 岩手県の和食のお店を、まちグルメ SCORE の高い順に並べたページを用意しています。名物のページだからといって順位は動かず、並び順に広告料は入っていません。
- ひっつみのページの情報は誰が入れていますか？
- お店の情報は、運営が公開情報から入れ、お店の方が名乗り出てご自身で直せる形にしています。見る・探すのは会員登録なしで無料で、お店の掲載も無料です。