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沖縄県のご当地グルメ
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揚げた球形の菓子。割れ目が笑った口に見える。
絵はジャンルごとの共通のもので、この料理の写真ではありません。
小麦粉・卵・砂糖の生地を丸めて揚げます。揚げるうちに表面が割れ、その形から縁起物として祝いの席でも作られます。
沖縄そば
そば粉を使わない小麦の麺を、豚と鰹のだしで。
ゴーヤーチャンプルー
ゴーヤーと豆腐、卵、豚肉を炒め合わせた家庭料理。
タコライス
タコスの具を、ご飯にのせた一皿。
ラフテー
皮付きの豚バラを、泡盛と醤油で長く煮る。
沖縄の果物と氷菓
マンゴー・パイン・シークヮーサー。氷菓にもなる。
県境をまたぐと、同じ食べものが別の名前で親しまれていることがあります。
