うにとあわびを潮汁で仕立てた、八戸の吸い物。
絵はジャンルごとの共通のもので、この料理の写真ではありません。
うにとあわびを塩と少しの醤油だけで煮ます。乳白色の汁に浮かぶうにが野いちごのように見えることから、この名が付いたとされます。祝いの席の料理です。
| 読み | イチゴニ |
|---|---|
| 都道府県 | 青森県 |
| ジャンル | 和食 |
| 旬 | 夏 |
青森県の和食のお店
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いちご煮のよくある質問
- いちご煮とはどんな料理ですか？
- うにとあわびを潮汁で仕立てた、八戸の吸い物。 青森県のご当地グルメとして、何なのか・どう食べるのかをこのページにまとめています。
- いちご煮はどこの名物ですか？
- 青森県のご当地グルメとして掲載しています。読みは「イチゴニ」です。ジャンルは和食です。
- いちご煮の旬はいつですか？
- 夏と掲載しています。旬の時期は年によって前後することがあります。
- いちご煮が食べられるお店は探せますか？
- 青森県の和食のお店を、まちグルメ SCORE の高い順に並べたページを用意しています。名物のページだからといって順位は動かず、並び順に広告料は入っていません。
- いちご煮のページの情報は誰が入れていますか？
- お店の情報は、運営が公開情報から入れ、お店の方が名乗り出てご自身で直せる形にしています。見る・探すのは会員登録なしで無料で、お店の掲載も無料です。