豚丼（北海道のご当地グルメ）

炭火で焼いた豚ロースを、甘辛いたれでご飯にのせた帯広の丼。

絵はジャンルごとの共通のもので、この料理の写真ではありません。

厚めに切った豚肉を炭火で焼き、醤油と砂糖のたれをからめてご飯にのせます。十勝・帯広で昭和のはじめに生まれ、いまは道内各地の食堂にあります。

読み	ブタドン
都道府県	北海道

北海道のほかのご当地グルメ

ジンギスカン

羊肉を専用の鉄鍋で焼く、北海道の食卓と宴会の定番。

札幌味噌ラーメン

味噌だれとラードで熱を閉じ込めた、札幌のラーメン。

海鮮丼

市場のそばで食べる、うに・いくら・かにをのせた丼。

スープカレー

さらりとしたスープに、大きな具を沈めた札幌生まれのカレー。

石狩鍋

鮭のあらと野菜を味噌で煮る、漁師の鍋。

県境をまたぐと、同じ食べものが別の名前で親しまれていることがあります。