羊肉を専用の鉄鍋で焼く、北海道の食卓と宴会の定番。
絵はジャンルごとの共通のもので、この料理の写真ではありません。
中央が盛り上がった鉄鍋で羊肉と野菜を焼き、たれを付けて食べます。味付けをしてから焼くたれ漬けの流儀と、生肉を焼いてから付ける流儀があり、地域や店で分かれます。花見やバーベキューでも焼かれ、家庭に鍋がある家も多い料理です。
| 読み | ジンギスカン |
|---|---|
| 都道府県 | 北海道 |
| ジャンル | 焼肉・ホルモン |
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ジンギスカンのよくある質問
- ジンギスカンとはどんな料理ですか？
- 羊肉を専用の鉄鍋で焼く、北海道の食卓と宴会の定番。 北海道のご当地グルメとして、何なのか・どう食べるのかをこのページにまとめています。
- ジンギスカンはどこの名物ですか？
- 北海道のご当地グルメとして掲載しています。読みは「ジンギスカン」です。ジャンルは焼肉・ホルモンです。
- ジンギスカンが食べられるお店は探せますか？
- 北海道の焼肉・ホルモンのお店を、まちグルメ SCORE の高い順に並べたページを用意しています。名物のページだからといって順位は動かず、並び順に広告料は入っていません。
- ジンギスカンのページの情報は誰が入れていますか？
- お店の情報は、運営が公開情報から入れ、お店の方が名乗り出てご自身で直せる形にしています。見る・探すのは会員登録なしで無料で、お店の掲載も無料です。