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徳島ラーメン

徳島県のご当地グルメ

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甘辛く煮た豚バラと生卵をのせた、濃い醤油のラーメン。

絵はジャンルごとの共通のもので、この料理の写真ではありません。

豚骨と濃口醤油のスープに、甘辛く煮た豚バラ肉をのせ、生卵を落とす食べ方が知られます。ご飯と一緒に食べる前提の、塩気の強い味付けです。

読みトクシマラーメン
都道府県徳島県
ジャンルラーメン

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徳島ラーメンのよくある質問

徳島ラーメンとはどんな料理ですか?
甘辛く煮た豚バラと生卵をのせた、濃い醤油のラーメン。 徳島県のご当地グルメとして、何なのか・どう食べるのかをこのページにまとめています。
徳島ラーメンはどこの名物ですか?
徳島県のご当地グルメとして掲載しています。読みは「トクシマラーメン」です。ジャンルはラーメンです。
徳島ラーメンが食べられるお店は探せますか?
徳島県のラーメンのお店を、まちグルメ SCORE の高い順に並べたページを用意しています。名物のページだからといって順位は動かず、並び順に広告料は入っていません。
徳島ラーメンのページの情報は誰が入れていますか?
お店の情報は、運営が公開情報から入れ、お店の方が名乗り出てご自身で直せる形にしています。見る・探すのは会員登録なしで無料で、お店の掲載も無料です。