佐野ラーメン（栃木県のご当地グルメ）

青竹で打った平打ち麺と、澄んだ醤油スープ。

絵はジャンルごとの共通のもので、この料理の写真ではありません。

竹に体重をかけて生地を延ばす青竹打ちの麺は、縮れと厚みが不ぞろいで、スープの絡み方が一本ずつ違います。スープは鶏がら中心のあっさりした醤油味です。

栃木県のほかのご当地グルメ

宇都宮餃子

野菜の多い餡を薄い皮で包んだ、宇都宮の餃子。

しもつかれ

鮭の頭と大豆、大根おろしを煮た、初午の行事食。

日光湯波

豆乳の膜を二重に引き上げる、日光の湯波。

とちおとめ（いちご）

生産量の多い栃木のいちご。菓子にもそのままにも。

県境をまたぐと、同じ食べものが別の名前で親しまれていることがあります。