細い縮れ麺と、醤油だれを一緒に煮込んだスープ。
絵はジャンルごとの共通のもので、この料理の写真ではありません。
スープと醤油だれを分けずに一緒に炊く作り方が多く、あっさりとしながら角のない味になります。地元では「中華そば」と呼ばれます。
| 読み | タカヤマラーメン |
|---|---|
| 都道府県 | 岐阜県 |
| 市区町村 | 高山市 |
| ジャンル | ラーメン |
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高山ラーメンのよくある質問
- 高山ラーメンとはどんな料理ですか？
- 細い縮れ麺と、醤油だれを一緒に煮込んだスープ。 岐阜県高山市のご当地グルメとして、何なのか・どう食べるのかをこのページにまとめています。
- 高山ラーメンはどこの名物ですか？
- 岐阜県高山市のご当地グルメとして掲載しています。読みは「タカヤマラーメン」です。ジャンルはラーメンです。
- 高山ラーメンが食べられるお店は探せますか？
- 岐阜県のラーメンのお店を、まちグルメ SCORE の高い順に並べたページを用意しています。名物のページだからといって順位は動かず、並び順に広告料は入っていません。
- 高山ラーメンのページの情報は誰が入れていますか？
- お店の情報は、運営が公開情報から入れ、お店の方が名乗り出てご自身で直せる形にしています。見る・探すのは会員登録なしで無料で、お店の掲載も無料です。