朴の葉の上で味噌とねぎを焼き、ご飯にのせる。
絵はジャンルごとの共通のもので、この料理の写真ではありません。
乾かした朴の葉に味噌・ねぎ・きのこをのせ、火にかけて焦がしながら食べます。飛騨の家庭で朝の膳に出されてきました。
| 読み | ホオバミソ |
|---|---|
| 都道府県 | 岐阜県 |
| ジャンル | 定食・食堂 |
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朴葉味噌のよくある質問
- 朴葉味噌とはどんな料理ですか？
- 朴の葉の上で味噌とねぎを焼き、ご飯にのせる。 岐阜県のご当地グルメとして、何なのか・どう食べるのかをこのページにまとめています。
- 朴葉味噌はどこの名物ですか？
- 岐阜県のご当地グルメとして掲載しています。読みは「ホオバミソ」です。ジャンルは定食・食堂です。
- 朴葉味噌が食べられるお店は探せますか？
- 岐阜県の定食・食堂のお店を、まちグルメ SCORE の高い順に並べたページを用意しています。名物のページだからといって順位は動かず、並び順に広告料は入っていません。
- 朴葉味噌のページの情報は誰が入れていますか？
- お店の情報は、運営が公開情報から入れ、お店の方が名乗り出てご自身で直せる形にしています。見る・探すのは会員登録なしで無料で、お店の掲載も無料です。