炊き込む東予・中予の形と、生で食べる南予の形。
絵はジャンルごとの共通のもので、この料理の写真ではありません。
松山のあたりでは鯛を丸ごと入れて炊き込みます。宇和島のあたりでは、刺身を醤油と卵のたれに漬けて温かいご飯にのせます。同じ名前で作り方が違う料理です。
| 読み | タイメシ |
|---|---|
| 都道府県 | 愛媛県 |
| ジャンル | 丼 |
愛媛県の丼のお店
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鯛めしのよくある質問
- 鯛めしとはどんな料理ですか？
- 炊き込む東予・中予の形と、生で食べる南予の形。 愛媛県のご当地グルメとして、何なのか・どう食べるのかをこのページにまとめています。
- 鯛めしはどこの名物ですか？
- 愛媛県のご当地グルメとして掲載しています。読みは「タイメシ」です。ジャンルは丼です。
- 鯛めしが食べられるお店は探せますか？
- 愛媛県の丼のお店を、まちグルメ SCORE の高い順に並べたページを用意しています。名物のページだからといって順位は動かず、並び順に広告料は入っていません。
- 鯛めしのページの情報は誰が入れていますか？
- お店の情報は、運営が公開情報から入れ、お店の方が名乗り出てご自身で直せる形にしています。見る・探すのは会員登録なしで無料で、お店の掲載も無料です。