伊予さつま（さつま汁）

焼いた白身魚と麦味噌をすり、冷たい汁でご飯にかける。

絵はジャンルごとの共通のもので、この料理の写真ではありません。

焼きほぐした魚と麦味噌をすり鉢で合わせ、だしでのばして麦飯にかけます。宇和島のあたりの、漁師の食べ方です。

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