明石だこ（兵庫県のご当地グルメ）

潮の速い明石海峡で育った、身の締まったたこ。

絵はジャンルごとの共通のもので、この料理の写真ではありません。

足が短く太いのが特徴で、刺身・煮だこ・たこ飯にします。明石焼きの具にも使われます。

兵庫県のほかのご当地グルメ

神戸ビーフ

但馬牛のうち、基準を満たしたものだけが名乗る。

明石焼き（玉子焼）

卵を多く使った生地でたこを焼き、出汁に浸して食べる。

そばめし

焼きそばとご飯を、鉄板で一緒に炒めたもの。

出石皿そば

小皿に盛ったそばを、何皿も重ねて食べる。

県境をまたぐと、同じ食べものが別の名前で親しまれていることがあります。