さつま揚げ（鹿児島県のご当地グルメ）

魚のすり身を揚げた練り物。地元では「つけ揚げ」。

絵はジャンルごとの共通のもので、この料理の写真ではありません。

魚のすり身に地酒や砂糖を合わせて揚げます。鹿児島では「つけ揚げ」と呼ばれ、ごぼうやいかを入れたものなど種類が多くあります。

読み	サツマアゲ
都道府県	鹿児島県

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