さつまいも（鹿児島県のご当地グルメ）

焼き芋にも、焼酎にも、菓子にもなる。

絵はジャンルごとの共通のもので、この料理の写真ではありません。

火山灰の土が広がる鹿児島は、さつまいもの主産地です。焼き芋・干し芋・菓子のほか、芋焼酎の原料にもなります。

鹿児島県のほかのご当地グルメ

黒豚しゃぶしゃぶ

鹿児島の黒豚を、だしにくぐらせて食べる。

鶏飯

ご飯に具をのせ、鶏のスープをかけて食べる奄美の料理。

さつま揚げ

魚のすり身を揚げた練り物。地元では「つけ揚げ」。

白熊

練乳をかけたかき氷に、果物と豆をのせたもの。

きびなご

銀色の小魚。手で開いて、酢味噌で食べる。

県境をまたぐと、同じ食べものが別の名前で親しまれていることがあります。