枝豆をすりつぶした餡を、餅にからめた郷土の菓子。
絵はジャンルごとの共通のもので、この料理の写真ではありません。
ゆでた枝豆を薄皮ごとすりつぶし、砂糖と塩で調えた餡を餅にかけます。豆の青い香りと粗いつぶつぶが持ち味です。盆や祝いの席で作られてきました。
| 読み | ズンダモチ |
|---|---|
| 都道府県 | 宮城県 |
| ジャンル | スイーツ・和菓子 |
| 旬 | 夏（枝豆の時期） |
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ずんだ餅のよくある質問
- ずんだ餅とはどんな料理ですか？
- 枝豆をすりつぶした餡を、餅にからめた郷土の菓子。 宮城県のご当地グルメとして、何なのか・どう食べるのかをこのページにまとめています。
- ずんだ餅はどこの名物ですか？
- 宮城県のご当地グルメとして掲載しています。読みは「ズンダモチ」です。ジャンルはスイーツ・和菓子です。
- ずんだ餅の旬はいつですか？
- 夏（枝豆の時期）と掲載しています。旬の時期は年によって前後することがあります。
- ずんだ餅が食べられるお店は探せますか？
- 宮城県のスイーツ・和菓子のお店を、まちグルメ SCORE の高い順に並べたページを用意しています。名物のページだからといって順位は動かず、並び順に広告料は入っていません。
- ずんだ餅のページの情報は誰が入れていますか？
- お店の情報は、運営が公開情報から入れ、お店の方が名乗り出てご自身で直せる形にしています。見る・探すのは会員登録なしで無料で、お店の掲載も無料です。