馬肉（さくら）

味噌で煮る「さくら鍋」と、刺身。

絵はジャンルごとの共通のもので、この料理の写真ではありません。

飯田や伊那のあたりで食べられてきました。味噌仕立てで煮る鍋のほか、刺身でも供されます。

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