つぶしたご飯を板や串に付け、味噌だれで焼いたもの。
絵はジャンルごとの共通のもので、この料理の写真ではありません。
うるち米をつぶして串に巻き付け、くるみや胡麻を混ぜた味噌だれを塗って焼きます。木曽・伊那から岐阜・愛知の山間部にかけて食べられてきました。
| 読み | ゴヘイモチ |
|---|---|
| 都道府県 | 長野県 |
| ジャンル | スイーツ・和菓子 |
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五平餅のよくある質問
- 五平餅とはどんな料理ですか？
- つぶしたご飯を板や串に付け、味噌だれで焼いたもの。 長野県のご当地グルメとして、何なのか・どう食べるのかをこのページにまとめています。
- 五平餅はどこの名物ですか？
- 長野県のご当地グルメとして掲載しています。読みは「ゴヘイモチ」です。ジャンルはスイーツ・和菓子です。
- 五平餅が食べられるお店は探せますか？
- 長野県のスイーツ・和菓子のお店を、まちグルメ SCORE の高い順に並べたページを用意しています。名物のページだからといって順位は動かず、並び順に広告料は入っていません。
- 五平餅のページの情報は誰が入れていますか？
- お店の情報は、運営が公開情報から入れ、お店の方が名乗り出てご自身で直せる形にしています。見る・探すのは会員登録なしで無料で、お店の掲載も無料です。