芋煮

里芋と牛肉を醤油で煮る、河原で囲む秋の鍋。

絵はジャンルごとの共通のもので、この料理の写真ではありません。

里芋・牛肉・こんにゃく・ねぎを醤油味で煮ます（内陸の作り方。庄内では豚肉と味噌が多い）。秋になると河原に集まって大鍋で作る「芋煮会」が各地で開かれます。

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