有明海の海苔（佐賀県のご当地グルメ）

干満の差の大きい海で育つ、やわらかい海苔。

絵はジャンルごとの共通のもので、この料理の写真ではありません。

有明海は干満の差が大きく、海苔が一日のうちに空気に触れる時間があります。口どけがよく、香りが強いとされます。

佐賀県のほかのご当地グルメ

呼子のイカ

透き通ったまま供される、活きたままのイカの造り。

佐賀牛

県内で育てられた黒毛和牛のうち、等級を満たしたもの。

シシリアンライス

ご飯の上に炒めた肉と生野菜をのせ、マヨネーズをかけた一皿。

竹崎かに

有明海のわたりがに。夏は雄、冬は雌。

県境をまたぐと、同じ食べものが別の名前で親しまれていることがあります。