近江町市場の海鮮

金沢の台所で味わう、日本海の魚と貝。

絵はジャンルごとの共通のもので、この料理の写真ではありません。

近江町市場は金沢の中心にある市場で、魚屋の並びに食堂や丼の店が入っています。冬はかにや寒ぶり、春は甘えびなど、並ぶものが季節で変わります。

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