冬の日本海で獲れる、卵（ぶりこ）ごと味わう魚。
絵はジャンルごとの共通のもので、この料理の写真ではありません。
晩秋から冬に沿岸へ寄る魚で、塩焼き・湯上げ・しょっつる鍋にします。粘りのある卵は「ぶりこ」と呼ばれ、ハタハタを使った魚醤「しょっつる」も作られます。
| 読み | ハタハタ |
|---|---|
| 都道府県 | 秋田県 |
| ジャンル | 海鮮・魚料理 |
| 旬 | 冬 |
秋田県の海鮮・魚料理のお店
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ハタハタのよくある質問
- ハタハタとはどんな料理ですか？
- 冬の日本海で獲れる、卵（ぶりこ）ごと味わう魚。 秋田県のご当地グルメとして、何なのか・どう食べるのかをこのページにまとめています。
- ハタハタはどこの名物ですか？
- 秋田県のご当地グルメとして掲載しています。読みは「ハタハタ」です。ジャンルは海鮮・魚料理です。
- ハタハタの旬はいつですか？
- 冬と掲載しています。旬の時期は年によって前後することがあります。
- ハタハタが食べられるお店は探せますか？
- 秋田県の海鮮・魚料理のお店を、まちグルメ SCORE の高い順に並べたページを用意しています。名物のページだからといって順位は動かず、並び順に広告料は入っていません。
- ハタハタのページの情報は誰が入れていますか？
- お店の情報は、運営が公開情報から入れ、お店の方が名乗り出てご自身で直せる形にしています。見る・探すのは会員登録なしで無料で、お店の掲載も無料です。