青魚の刺身を、醤油とごまのたれに漬けたもの。
絵はジャンルごとの共通のもので、この料理の写真ではありません。
あじ・さば・ぶりなどを、醤油・みりん・すりごまのたれに漬けます。そのままでも、ご飯にのせて出汁をかけても食べます。
| 読み | リュウキュウ |
|---|---|
| 都道府県 | 大分県 |
| ジャンル | 刺身 |
大分県の刺身のお店
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りゅうきゅうのよくある質問
- りゅうきゅうとはどんな料理ですか？
- 青魚の刺身を、醤油とごまのたれに漬けたもの。 大分県のご当地グルメとして、何なのか・どう食べるのかをこのページにまとめています。
- りゅうきゅうはどこの名物ですか？
- 大分県のご当地グルメとして掲載しています。読みは「リュウキュウ」です。ジャンルは刺身です。
- りゅうきゅうが食べられるお店は探せますか？
- 大分県の刺身のお店を、まちグルメ SCORE の高い順に並べたページを用意しています。名物のページだからといって順位は動かず、並び順に広告料は入っていません。
- りゅうきゅうのページの情報は誰が入れていますか？
- お店の情報は、運営が公開情報から入れ、お店の方が名乗り出てご自身で直せる形にしています。見る・探すのは会員登録なしで無料で、お店の掲載も無料です。