ごまさば（福岡県のご当地グルメ）

生の鯖を、ごまと醤油のたれで和えた刺身。

絵はジャンルごとの共通のもので、この料理の写真ではありません。

新鮮な鯖を刺身にし、すりごま・醤油・みりんのたれで和えます。そのまま食べたあと、残りをご飯にのせて出汁をかける店もあります。

読み	ゴマサバ
都道府県	福岡県

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県境をまたぐと、同じ食べものが別の名前で親しまれていることがあります。