鶏を長く炊いた白いスープで、身と野菜を食べる鍋。
絵はジャンルごとの共通のもので、この料理の写真ではありません。
まず鶏のスープを椀で飲み、次に肉と野菜を煮て、ポン酢で食べます。締めは雑炊が一般的です。博多で料理屋の品として広まりました。
| 読み | ミズタキ |
|---|---|
| 都道府県 | 福岡県 |
| ジャンル | 鍋・しゃぶしゃぶ |
| 旬 | 冬 |
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水炊きのよくある質問
- 水炊きとはどんな料理ですか？
- 鶏を長く炊いた白いスープで、身と野菜を食べる鍋。 福岡県のご当地グルメとして、何なのか・どう食べるのかをこのページにまとめています。
- 水炊きはどこの名物ですか？
- 福岡県のご当地グルメとして掲載しています。読みは「ミズタキ」です。ジャンルは鍋・しゃぶしゃぶです。
- 水炊きの旬はいつですか？
- 冬と掲載しています。旬の時期は年によって前後することがあります。
- 水炊きが食べられるお店は探せますか？
- 福岡県の鍋・しゃぶしゃぶのお店を、まちグルメ SCORE の高い順に並べたページを用意しています。名物のページだからといって順位は動かず、並び順に広告料は入っていません。
- 水炊きのページの情報は誰が入れていますか？
- お店の情報は、運営が公開情報から入れ、お店の方が名乗り出てご自身で直せる形にしています。見る・探すのは会員登録なしで無料で、お店の掲載も無料です。