すけとうだらの卵を、唐辛子の漬け込みで仕上げたもの。
絵はジャンルごとの共通のもので、この料理の写真ではありません。
朝鮮半島の明卵漬をもとに、博多で作られるようになりました。ご飯に添えるほか、パスタ・おにぎり・卵焼きにも使われます。
| 読み | メンタイコ |
|---|---|
| 都道府県 | 福岡県 |
| ジャンル | 和食 |
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明太子のよくある質問
- 明太子とはどんな料理ですか？
- すけとうだらの卵を、唐辛子の漬け込みで仕上げたもの。 福岡県のご当地グルメとして、何なのか・どう食べるのかをこのページにまとめています。
- 明太子はどこの名物ですか？
- 福岡県のご当地グルメとして掲載しています。読みは「メンタイコ」です。ジャンルは和食です。
- 明太子が食べられるお店は探せますか？
- 福岡県の和食のお店を、まちグルメ SCORE の高い順に並べたページを用意しています。名物のページだからといって順位は動かず、並び順に広告料は入っていません。
- 明太子のページの情報は誰が入れていますか？
- お店の情報は、運営が公開情報から入れ、お店の方が名乗り出てご自身で直せる形にしています。見る・探すのは会員登録なしで無料で、お店の掲載も無料です。