ます寿司

曲物に笹を敷き、ますと酢飯を押した押し寿司。

絵はジャンルごとの共通のもので、この料理の写真ではありません。

丸い曲物に笹を敷き、酢飯の上に薄く切ったますを並べて押します。切り分けると笹の香りが移っており、駅弁としても知られます。

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