太巻き祭りずし

切ると花や動物の絵が出てくる、房総の巻き寿司。

絵はジャンルごとの共通のもので、この料理の写真ではありません。

具の置き方を工夫して巻き、切り口に花・蝶・文字などが現れるようにします。祭りや祝いの席で作られてきた、房総の家庭の技です。

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