めはり寿司

高菜の漬物でご飯を包んだ、山仕事の弁当。

絵はジャンルごとの共通のもので、この料理の写真ではありません。

高菜漬けの葉でにぎり飯を包んだもので、熊野のあたりで山仕事や畑仕事の弁当として作られてきました。名前は、大きく口を開けて食べる様子からとされます。

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