豚骨スープに、焦がしにんにくの香りを加えたラーメン。
絵はジャンルごとの共通のもので、この料理の写真ではありません。
豚骨と鶏がらのスープに、油で揚げたにんにく（マー油やにんにくチップ）を加えます。麺は博多より太めの中太が多く使われます。
| 読み | クマモトラーメン |
|---|---|
| 都道府県 | 熊本県 |
| 市区町村 | 熊本市 |
| ジャンル | ラーメン |
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熊本ラーメンのよくある質問
- 熊本ラーメンとはどんな料理ですか？
- 豚骨スープに、焦がしにんにくの香りを加えたラーメン。 熊本県熊本市のご当地グルメとして、何なのか・どう食べるのかをこのページにまとめています。
- 熊本ラーメンはどこの名物ですか？
- 熊本県熊本市のご当地グルメとして掲載しています。読みは「クマモトラーメン」です。ジャンルはラーメンです。
- 熊本ラーメンが食べられるお店は探せますか？
- 熊本県のラーメンのお店を、まちグルメ SCORE の高い順に並べたページを用意しています。名物のページだからといって順位は動かず、並び順に広告料は入っていません。
- 熊本ラーメンのページの情報は誰が入れていますか？
- お店の情報は、運営が公開情報から入れ、お店の方が名乗り出てご自身で直せる形にしています。見る・探すのは会員登録なしで無料で、お店の掲載も無料です。