熱した瓦の上で、茶そばと具を焼いて食べる。
絵はジャンルごとの共通のもので、この料理の写真ではありません。
熱した瓦に茶そばをのせ、錦糸卵・牛肉・海苔・レモン・もみじおろしを添えます。温かいつゆに付けて食べ、下の方は香ばしく焼けます。下関市川棚温泉で生まれました。
| 読み | カワラソバ |
|---|---|
| 都道府県 | 山口県 |
| ジャンル | そば・うどん |
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瓦そばのよくある質問
- 瓦そばとはどんな料理ですか？
- 熱した瓦の上で、茶そばと具を焼いて食べる。 山口県のご当地グルメとして、何なのか・どう食べるのかをこのページにまとめています。
- 瓦そばはどこの名物ですか？
- 山口県のご当地グルメとして掲載しています。読みは「カワラソバ」です。ジャンルはそば・うどんです。
- 瓦そばが食べられるお店は探せますか？
- 山口県のそば・うどんのお店を、まちグルメ SCORE の高い順に並べたページを用意しています。名物のページだからといって順位は動かず、並び順に広告料は入っていません。
- 瓦そばのページの情報は誰が入れていますか？
- お店の情報は、運営が公開情報から入れ、お店の方が名乗り出てご自身で直せる形にしています。見る・探すのは会員登録なしで無料で、お店の掲載も無料です。