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山口県のご当地グルメ
まちグルメ › ご当地グルメ › 山口県 › 外郎（ういろう）
わらび粉を使う、透き通ったやわらかい外郎。
絵はジャンルごとの共通のもので、この料理の写真ではありません。
米粉が主の外郎と違い、山口ではわらび粉を使うため、透明感がありもちもちします。抹茶・小豆・白などがあります。
ふく（ふぐ）
下関に集まる、とらふぐを中心とした魚。
瓦そば
熱した瓦の上で、茶そばと具を焼いて食べる。
岩国寿司
大きな木枠で何層にも重ねて押す、祝いの寿司。
見蘭牛と長州鶏
在来の血を引く牛と、県産の鶏。
県境をまたぐと、同じ食べものが別の名前で親しまれていることがあります。
