伊勢うどん

太くやわらかい麺に、黒く濃いたれを絡める。

絵はジャンルごとの共通のもので、この料理の写真ではありません。

長く茹でたやわらかい麺に、たまり醤油とだしのたれを少量絡めます。見た目ほど塩辛くなく、参宮の道中で手早く出すために生まれた形とされます。

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