赤福餅

餅の上に、指の跡を付けたこし餡をのせた菓子。

絵はジャンルごとの共通のもので、この料理の写真ではありません。

餅にこし餡をのせ、三筋の形を付けます。伊勢神宮の参道で長く売られてきました。夏は氷に、冬はぜんざいにした出し方もあります。

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