幅広の麺をかぼちゃごと味噌で煮込む、山梨の鍋。
絵はジャンルごとの共通のもので、この料理の写真ではありません。
打った麺を下茹でせずに味噌汁で煮るため、汁にとろみが付きます。かぼちゃ・里芋・きのこを入れ、鉄鍋のまま出されます。
| 読み | ホウトウ |
|---|---|
| 都道府県 | 山梨県 |
| ジャンル | うどん |
| 旬 | 秋から冬いま（秋）が旬 |
山梨県のうどんのお店
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ほうとうのよくある質問
- ほうとうとはどんな料理ですか？
- 幅広の麺をかぼちゃごと味噌で煮込む、山梨の鍋。 山梨県のご当地グルメとして、何なのか・どう食べるのかをこのページにまとめています。
- ほうとうはどこの名物ですか？
- 山梨県のご当地グルメとして掲載しています。読みは「ホウトウ」です。ジャンルはうどんです。
- ほうとうの旬はいつですか？
- 秋から冬と掲載しています。旬の時期は年によって前後することがあります。
- ほうとうが食べられるお店は探せますか？
- 山梨県のうどんのお店を、まちグルメ SCORE の高い順に並べたページを用意しています。名物のページだからといって順位は動かず、並び順に広告料は入っていません。
- ほうとうのページの情報は誰が入れていますか？
- お店の情報は、運営が公開情報から入れ、お店の方が名乗り出てご自身で直せる形にしています。見る・探すのは会員登録なしで無料で、お店の掲載も無料です。