平たいうどんに肉味噌ときゅうりを混ぜて食べる、盛岡の一品。
絵はジャンルごとの共通のもので、この料理の写真ではありません。
茹でた平麺に特製の肉味噌・きゅうり・ねぎをのせ、よく混ぜて食べます。好みで酢やおろし生姜、辣油を足します。食べ終えた器に卵を落として茹で汁を注ぐ「ちいたんたん」で締めるのが習わしです。
| 読み | ジャジャメン |
|---|---|
| 都道府県 | 岩手県 |
| ジャンル | 中華料理 |
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じゃじゃ麺のよくある質問
- じゃじゃ麺とはどんな料理ですか？
- 平たいうどんに肉味噌ときゅうりを混ぜて食べる、盛岡の一品。 岩手県のご当地グルメとして、何なのか・どう食べるのかをこのページにまとめています。
- じゃじゃ麺はどこの名物ですか？
- 岩手県のご当地グルメとして掲載しています。読みは「ジャジャメン」です。ジャンルは中華料理です。
- じゃじゃ麺が食べられるお店は探せますか？
- 岩手県の中華料理のお店を、まちグルメ SCORE の高い順に並べたページを用意しています。名物のページだからといって順位は動かず、並び順に広告料は入っていません。
- じゃじゃ麺のページの情報は誰が入れていますか？
- お店の情報は、運営が公開情報から入れ、お店の方が名乗り出てご自身で直せる形にしています。見る・探すのは会員登録なしで無料で、お店の掲載も無料です。