湯豆腐

昆布だしで温めた豆腐を、薬味とたれで食べる。

絵はジャンルごとの共通のもので、この料理の写真ではありません。

昆布を敷いた鍋で豆腐を温め、ポン酢や醤油だれ、薬味で食べます。南禅寺や嵯峨野のあたりに専門の店があり、湯葉を添えることもあります。

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