和歌山ラーメン

豚骨醤油のスープに、細めのストレート麺。

絵はジャンルごとの共通のもので、この料理の写真ではありません。

地元では「中華そば」と呼びます。醤油の勝った「車庫前系」と豚骨の濃い「井出系」があり、店により違います。卓上に置かれた早寿司やゆで卵を添えて待つ習わしもあります。

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