しじみ汁

宍道湖のしじみでとった、味噌汁やすまし汁。

絵はジャンルごとの共通のもので、この料理の写真ではありません。

宍道湖は淡水と海水の混じる汽水湖で、しじみの産地として知られます。味噌汁のほか、炊き込みご飯やしぐれ煮にもします。

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